Otse põhisisu juurde

Vanaema šokolaadikook


Mahlane "fudgy" brownie.
Sobib hästi vanillijäätisega. 

KOOSTISOSAD:
100g piimašokolaadi
100g tumedat šokolaadi
100g pehmet võid
2dl suhkrut
2sl jahu
4 munavalget
1tl soola

Määri vorm võiga.
Sulata šokolaad koos võiga.
Lisa šokolaadmassi suhkur ja jahu ning sega läbi.
Vahusta eraldi kausis munavalged ja sool tugevaks vahuks.
Sega kõik kokku ning kalla vormi.
Küpseta 150 kraadi juures 21-23 minutit.
Tõsta kuumust peale eelnevat küpsemist 175 kraadi peale ja küpseta veel 10 minutit.


Sildid:

Kommentaarid

Postita kommentaar

Populaarsed postitused sellest blogist

Klassikalised muffinid vahukoorega

Kiirelt valmivad pehmed ja kreemised muffinid. Maitsvad ka järgmisel päeval.  KOOSTISOSAD: 150g võid 2dl suhkrut 2 muna 4dl nisujahu 3tl vanillisuhkrut 1tl küpsetuspulbrit 1dl piima  200ml vahukoort (+1sl suhkrut) 20g šokolaadi Vahusta pehme või suhkruga. Lisa ükshaaval vahustades munad. Sega taigna sekka nisujahu, vanillisuhkur, küpsetuspulber ning piim. Küpseta 200 kraadises ahjus 12 minutit. Lase valmis muffinitele jahtuda. Tee valmis vahukoor ja kaunista muffinid. Riivi peale šokolaad.
Postita kommentaar
Lisateave

Šokolaadikook vahukoore ja pohlamoosiga

Rikkalik, pehme ja pidulik kook.  Jälgi, et enne katte panemist  oleks põhi täiesti jahtunud. KOOSTISOSAD: Põhi 125g šokolaadi 125g suhkrut 6 muna võid määrimiseks Kate 4sl pohlamoosi 2,5dl vahukoort (+1,5sl suhkrut) 50g šokolaadi Sulata šokolaad. Vahusta munad suhkruga, lisa sulatatud šokolaad. Määri vormi küljed võiga ja kalla mass sisse. Küpseta 175 kraadi juures 30-35 minutit. Jahuta tund aega ning võta põhi jahtununa vormi seest välja. Määri pohlamoos põhja peale. Vahust vahukoor ja pane koogile. Riivi peale šokolaad. Pane külma.
Postita kommentaar
Lisateave

Kohupiima purukook

Mahlane ja mõnusalt purune kook. Soovi korral täiendada  erinevate marjade, õunte või rabarberiga. KOOSTISOSAD: 250g tükeldatud võid 350g nisujahu  85g suhkrut 2 muna 130g suhkrut  500g kreemjat kohupiima  1tl vanillisuhkrut Pressi külm või, jahu ja suhkur kahvliga puruseks. Vahusta munad suhkruga. Lisa munasegule kohupiim ja vanillisuhkur. Puista ahjuplaadile 2/3 taignapurust. Suru kergelt massiks. Kalla kohupiimasegu ettevaatlikult purupõhjale. (Soovi korral lisa ka õunu, marju, rabarberit vm.) Puista peale ülejäänud purukate. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 40 minutit, kuni kook on pealt helepruun.
Postita kommentaar
Lisateave