Otse põhisisu juurde

Sidrunikook


Suussulav ja pehme sidrunikook.
Piima võib ka retspetikogusest veidi vähem lisada, 
aga tainas peab jääma pannkoogitaigna laadne.

KOOSTISOSAD:
110g võid
4 muna
150g suhkrut
1 sidrun mahla ja riivitud koort
130g jahu
500ml piim
tuhksuhkurt

Sulata või ja jäta jahtuma.
Lisa munakollastele suhkur ja sega heledaks vahuks.
Lisa sidrunimahl, riivitud sidruni koor, või, jahu.
Sega hoolikalt läbi ja vala juurde piim.
Vahusta munavalged eraldi kausis tugevaks vahuks ja lisa segule.
Sega kõik läbi ja kalla plaadile.
Küpseta 160 kraadises ahjus 50-60 minutit.
Jahtunud koogile puista peale tuhksuhkrut.
Sildid:

Kommentaarid

Postita kommentaar

Populaarsed postitused sellest blogist

Klassikalised muffinid vahukoorega

Kiirelt valmivad pehmed ja kreemised muffinid. Maitsvad ka järgmisel päeval.  KOOSTISOSAD: 150g võid 2dl suhkrut 2 muna 4dl nisujahu 3tl vanillisuhkrut 1tl küpsetuspulbrit 1dl piima  200ml vahukoort (+1sl suhkrut) 20g šokolaadi Vahusta pehme või suhkruga. Lisa ükshaaval vahustades munad. Sega taigna sekka nisujahu, vanillisuhkur, küpsetuspulber ning piim. Küpseta 200 kraadises ahjus 12 minutit. Lase valmis muffinitele jahtuda. Tee valmis vahukoor ja kaunista muffinid. Riivi peale šokolaad.
Postita kommentaar
Lisateave

Šokolaadikook vahukoore ja pohlamoosiga

Rikkalik, pehme ja pidulik kook.  Jälgi, et enne katte panemist  oleks põhi täiesti jahtunud. KOOSTISOSAD: Põhi 125g šokolaadi 125g suhkrut 6 muna võid määrimiseks Kate 4sl pohlamoosi 2,5dl vahukoort (+1,5sl suhkrut) 50g šokolaadi Sulata šokolaad. Vahusta munad suhkruga, lisa sulatatud šokolaad. Määri vormi küljed võiga ja kalla mass sisse. Küpseta 175 kraadi juures 30-35 minutit. Jahuta tund aega ning võta põhi jahtununa vormi seest välja. Määri pohlamoos põhja peale. Vahust vahukoor ja pane koogile. Riivi peale šokolaad. Pane külma.
Postita kommentaar
Lisateave

Kohupiima purukook

Mahlane ja mõnusalt purune kook. Soovi korral täiendada  erinevate marjade, õunte või rabarberiga. KOOSTISOSAD: 250g tükeldatud võid 350g nisujahu  85g suhkrut 2 muna 130g suhkrut  500g kreemjat kohupiima  1tl vanillisuhkrut Pressi külm või, jahu ja suhkur kahvliga puruseks. Vahusta munad suhkruga. Lisa munasegule kohupiim ja vanillisuhkur. Puista ahjuplaadile 2/3 taignapurust. Suru kergelt massiks. Kalla kohupiimasegu ettevaatlikult purupõhjale. (Soovi korral lisa ka õunu, marju, rabarberit vm.) Puista peale ülejäänud purukate. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 40 minutit, kuni kook on pealt helepruun.
Postita kommentaar
Lisateave